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Brie de Meaux : couper la pointe ou non ?
La tradition nous interdit formellement de couper le nez, ou la pointe du fromage de Brie. Pour deux raisons :
- La première est de ne pas laisser la croûte à l'un de ses voisins?
- La seconde est qu'au XIXème siècle, le prétendant qui était présenté aux parents de la fille, partageait le repas de ses futurs beaux parents briards, et il répondait au feu de questions du chef de famille prenant tout le repas. Au moment du fromage, ce dernier coupait le nez du Brie si le prétendant n'était pas accepté.
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Bonjour,
Un traiteur antillais est présent sur le marché de Meaux le samedi matin. Quelqu'un connait-il son nom? Je cherche à les contacter!
Merci à tous!
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sources : Atome77 , Hisoirede.over-blog.com, FromagiumMeaux honore son Brie
« 20 ans, ça se fête!
20 ans, c’est le bel âge de la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux.
Une Confrérie se doit d’être l’Ambassadeur de sa région, alors…
Depuis 20 ans, elle met en valeur ‘Le Brie de Meaux A.O.P.’ élaboré selon les recettes traditionnelles.
Depuis 20 ans,... |
Bonjour
J'aimerais savoir ou il y a quelques bars sympa ou autre lieux a Meaux, je viens passer un weekend le 8 janvier,
Peut être savez vous s'il ya des concerts ou autres ce weekend la ???
Merci de votre réponse
Étienne |
Un petit sujet qui pourrait etre utile pour se refiler de bonnes adresses de resto  Je n'ai pas souvent l'occasion d'aller manger à l'exterieur et quand ça arrive je crains toujours de mettre les pieds au mauvais endroit  ... Il y'a malheureusement trop peu de renseignements sur les restos meldois dans un site bien pratique comme mmmm.free.fr |
L'ancien "Pub de la Reine", situé avenue du Maréchal Joffre à proximité du quartier de la Grosse Pierre, connait un second souffle apporté par ses nouveaux propriétaire. L'établissement rebaptisé Clubbing de la Reine a été dernièrement gratifié d'un article dans le Parisien. A lire ci-dessous.
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« On peut s’amuser le soir sans aller à Paris »
par Valentin Marcinkowski (17.09.2010)
Meaux a la triste... |
D'après le Guide des Restaurants de Meaux 2008, édité par l' Office de Tourisme de MeauxMise à jour : 4 octobre 2008 + critiques des restaurants sur L'Internaute+ annuaire des restaurants sur Yahoo (avec situation)EL ALCAZAR73 Rue du Faubourg Saint Nicolas 01.60.25.10.01 elalcazar@neuf.frFermeture hebdomadaire : Dimanche Restaurant : Spécialités espagnoles et tapas, 25 couverts, service accueil groupes, |
D'après le Guide des Restaurants de Meaux 2008, édité par l'Office de Tourisme de Meaux
Mise à jour : 4 octobre 2008
+ critiques des restaurants sur L'Internaute
+ annuaire des restaurants sur Yahoo (avec situation)
L’APOTHICAIRE
36 Rue du Tan
tel. 01.64.34.20.33
Ouvert tous les midis et vendredi et samedi soir
Restaurant : 50 couverts, terrasse, service accueil groupes, salle de repas d’affaires, animaux admis,
Menu à partir de 11.50 €.
Accepte... |
D'après le Guide des Restaurants de Meaux 2008, édité par l'Office de Tourisme de Meaux
Mise à jour : 4 octobre 2008
+ critiques des restaurants sur L'Internaute
+ annuaire des restaurants sur Yahoo (avec situation)
CREPERIE GERARD
67 Fbg St Nicolas
01.64.33.25.34
01.64.33.25.34
Fermeture hebdomadaire :
Dimanche et lundi
Restaurant : 70 couverts, terrasse, service
accueil groupes, accès handicapé, animaux
admis.
Menus à partir de... |
Bonjour, l'autre soir n'ayant pas envie d'aller toujours dans les même restaurant, ma compagne et moi-même nous sommes mis à la recherche d'un restaurant. Nous sommes tombé sur une petite perle meldoise  Le Tutti Ghli Pasta se situe 12, rue du Tan 77100 Meaux. Nous y sommes aller sans grand espoir et en sommes resorti ravis. Le restaurant venait d'ouvrir il y a peu, nous etions parmis leurs premier client. Le cadre est moderne et romantique et le... |
D'après le Guide des Restaurants de Meaux 2008, édité par l'Office de Tourisme de Meaux
Mise à jour : 4 octobre 2008
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Spécialités gastronomiques
L’AUBERGE DU CHAMPS DE MARS
16 Avenue de la Victoire
tel. 01.64.34.15.15
Référencé Petit Futé et par la Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux
Fermeture hebdomadaire : Dimanche... |
Article repris du blog OPUS INSERTUM à retrouver ici > http://opusincertum.canalblog.com/archives/2009/03/23/13087460.htmlLA GRIGNOTIERE"La Cathédrale Saint Etienne, tapie tel le Sphinx dans sa boucle de la Marne, était drapée dans la brume de sa dignité outragée lorsque nous avons dévalé vers Meaux en ce dimanche de mars. Elle boudait... Elle avait raison. Déjà six mois que je n'étais pas venue en... |
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Mise à jour : 4 octobre 2008
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LA MARINA
12 Quai Sadi Carnot
01.60.23.98.07
Fermeture hebdomadaire :
Dimanche et Lundi soir
Restaurant : Spécialité marinière, 35
couverts, terrasse, service accueil groupes,
animaux admis, soirées à thèmes vendredi
ou samedi... |
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AU BON ACCUEIL
2 Rue de la Grande Ile
01.64.34.27.45
01.60.41.04.64
Ouvert tous les jours
Restaurant : 300 couverts, terrasse, service
accueil groupes, accès handicapé, salle de
repas d’affaires, soirées karaoké, animaux
admis. |
Rue du Tan
Cuisine "bistrot", accueil très courtois sans être guindé, décor agréable.
Menu à prix raisonnable et excellent rapport qualité prix, carte intéressante avec des prix abordables pour des produits très sympas (le foie gras maison par exemple, excellent et fort bien présenté.
Avec la possibilité de boire du vin en pichets à la lyonnaise, les boissons (de qualité) ne sont pas hors de prix et n'explosent pas l'addition. PS: est-ce qu'on a le droit d'ouvrir un sujet pour dire du mal de quelqu'un? |
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LA FARANDOLE DES AROMES
108 Rue du Faubourg Saint Nicolas
01.60.44.20.14
Fermeture hebdomadaire :
Dimanche
Restaurant : Spécialités quiches, salades, 12
couverts, animaux admis.
Menus à partir de 5.60 €.
Accepte les chèques,... |
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AU BUREAU
9 Place Lafayette
tel. 01.60.38.02.03 ou 01.60.38.05.65
Ouvert tous les jours
Restaurant : 260 couverts, terrasse, service accueil groupes, accès handicapé, salle de repas d’affaires, soirées à thèmes, animaux admis, accès wifi.
Menus... |
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L’ETOILE D’AGADIR
32 Rue Tan
01.64.33.33.51
Fermeture hebdomadaire :
Dimanche soir et lundi soir
Restaurant : Spécialités marocaines, 38
couverts, service accueil groupes, accès
handicapé, animaux admis.
Menu à partir de... |
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PIZZERIA CASA DI ROMA
2 Avenue du Maréchal Foch
01.60.25.48.47
Ouvert tous les jours
Restaurant : 84 couverts, terrasse, service
accueil groupes, accès handicapé, salle de
repas d’affaires, soirées à thèmes, animaux
admis. |
Faubourg Saint Nicolas.
Excellente cuisine française originale, menu en semaine d'un excellent rapport qualité prix. Bon service. | |
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